すし人気や円安で…　サーモン高値、輸入価格１．５倍に

輸入のサーモン（サケ・マス類）が高値だ。円安や世界的なすし人気をはじめ、ウクライナ情勢や海外のストライキも影響し、輸入価格が２年で１・５倍ほどになった種類もある。スーパーの特売品や回転ずしの主役は国際情勢に翻弄（ほんろう）されている。

東京都新宿区の駅近くにある中堅スーパー。冷蔵棚にはチリやロシアなど各国のサーモンの切り身が並ぶ。「サーモンは安くて骨やくせが少ないので生の人気も定着した」と担当者。ただ、数年前に１切れ７０〜８０円で売っていたチリ産ギンザケは最近、切り身を少し薄くして特売でも１００円程度に値上げ。ノルウェー産の刺し身用トラウトサーモンも１００グラムで２９８円と数年前の２倍にした。

　全国に３７２店を展開する回転ずし大手「あきんどスシロー」は、ノルウェー産のアトランティックサーモンなどサーモンを使うすしを６種類提供。広報担当者は「サーモンは主力商品。簡単には値上げできない」と話す。